301 月
2013年11月28日【蘋果特寫】懷念油車香
蘋果特寫:懷念油車香
【地方中心記者╱連線報導】中部地區是食用油重鎮,從傳統油車間成功轉型的製油大廠,多位於台中、彰化一帶,有6家大廠因這次油品出包事件受重傷,傳統油車行卻鹹魚翻生,重獲消費者信任。《蘋果》走進鄉間,為讀者翻開台灣古早油的生產履歷,尋那縷記憶中真實的好味道。 (閱讀全文...)未分類
2013年5月5日【科技人文雜誌】堅持「良心油行」的張秉豪
近年來,毒澱粉及塑化劑充斥在多種食品內,引起民眾食不安心。台中市沙鹿區由張秉豪經營的承宇食品行販售各類手工食用油品,因榨製時讓委托人親自監工,且絕不偷摻任何添加物,信譽遠近馳名,(閱讀全文...)
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21 月
台中沙鹿 苦茶油製作耗時費工 在地飄香一甲子 part1
台中市沙鹿區,位於台中市西部海岸平原的中心位置,包含了部分的大肚山,其中大肚山的紅土地質,使當地盛產芝麻、花生、苦茶籽等作物,也因此形成了興盛的製油業,苦茶油也號稱台灣橄欖
油,是代表健康十分適合伴手禮。此外當地有一間八十年的老麵包店,創新研發的豆腐相思蛋糕,成為上班族最夯的團購美食!在沙鹿的巷弄間,還隱身了一間名牌腰帶的代工廠商,從軍用品轉型走向時尚的國際舞台,下一集台灣名物誌,就由筱婷帶大家起來尋訪名物在沙鹿的故事。
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Must-Have Ceramic Container
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