2013年5月5日【科技人文雜誌】堅持「良心油行」的張秉豪
近年來，毒澱粉及塑化劑充斥在多種食品內，引起民眾食不安心。台中市沙鹿區由張秉豪經營的承宇食品行販售各類手工食用油品，因榨製時讓委托人親自監工，且絕不偷摻任何添加物，信譽遠近馳名，(閱讀全文...)
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5 月
草地狀元-古早味火油世家
油有百百款！到底哪一種最健康？在台灣中部，在地人從小到大最愛的火油！
你吃過可以點火的火油嗎? 聽說這個阿嬤級的古早味不僅香噴噴又養生讓人一吃就愛上喔!
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台中沙鹿 苦茶油製作耗時費工 在地飄香一甲子 part1
台中市沙鹿區，位於台中市西部海岸平原的中心位置，包含了部分的大肚山，其中大肚山的紅土地質，使當地盛產芝麻、花生、苦茶籽等作物，也因此形成了興盛的製油業，苦茶油也號稱台灣橄欖 (閱讀全文...)
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台中沙鹿區的紅土丘陵，不利耕作，老祖先只好在旱田上，種起花生，芝麻不需要大量水分的旱作。有時候生產過剩，農民就把這些農作物拿到油廠，請人代工榨油，在全盛時期，沙鹿的「油車 (閱讀全文...)
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你有多久，沒有走入地方，聽聽在地人的小故事了？ 沙鹿是個依山近海的小鎮，無論是鑄劍文化還是古早油廠，都保留了古法的精髓，凝聚台中 深厚的文化力。每一聲鏗響、每一口油香，這些隱身在巷弄間的傳統技藝，再再傳遞了沙鹿最單純的美麗風情。 側錄於TBC群健-玩樂大台中 版權所有-群健電視台
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