2013年5月5日【科技人文雜誌】堅持「良心油行」的張秉豪
近年來，毒澱粉及塑化劑充斥在多種食品內，引起民眾食不安心。台中市沙鹿區由張秉豪經營的承宇食品行販售各類手工食用油品，因榨製時讓委托人親自監工，且絕不偷摻任何添加物，信譽遠近馳名，(閱讀全文...)
read more 30
1 月
麻油行傳承第3代 手工壓榨繼續飄香－民視新聞
【民視即時新聞】前一陣子黑心油事件，讓民眾食不安心，反而讓傳統榨油業，受到重視，台中沙鹿有間60年的老油行，堅持傳統拌炒壓榨，已經傳承第三代，年輕老闆雖然剛上手，明知道純手工製作，勞心費工，但老祖先的實在，讓他感動，毅然決然接下製油重擔，繼續飄香。
分享文章
RELATED
Posts
台中沙鹿 苦茶油製作耗時費工 在地飄香一甲子 part1
台中市沙鹿區，位於台中市西部海岸平原的中心位置，包含了部分的大肚山，其中大肚山的紅土地質，使當地盛產芝麻、花生、苦茶籽等作物，也因此形成了興盛的製油業，苦茶油也號稱台灣橄欖 (閱讀全文...)
read more 沙鹿一甲子老油廠 古法壓榨花生油供不應求-台灣1001個故事
台中沙鹿區的紅土丘陵，不利耕作，老祖先只好在旱田上，種起花生，芝麻不需要大量水分的旱作。有時候生產過剩，農民就把這些農作物拿到油廠，請人代工榨油，在全盛時期，沙鹿的「油車 (閱讀全文...)
read more 